Les millésimes
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Déc
28 août 2012

L’effeuillage

A la fin Août, au moment de l’effeuillage, un travail minutieux dans les vignes a permis d’éliminer les raisins dont la véraison avait pris trop de retard.
15 novembre 2012

En cours de vinification

Actuellement en cours de vinification, les vins révèlent des arômes de fruits frais et une structure extrêmement bien équilibrée qui laissent présager un beau millésime.
8 janvier 2013

Taille des vignes

 
15 février 2013

Premiers flocons de l'année

Premiers flocons de l'année sur Aydie
2 mars 2013

La taille

Malgré une pluie abondante depuis ce début d'année, la taille se poursuit et quelques belles journées motivent les équipes!
15 mars 2013

Pliage et agraphage

 
28 mars 2013

2ème neige

 
6 mai 2013

L'ébourgeonnage

Température moyenne : 14°C
Lever du soleil 8h45
Coucher du soleil 20h03
Heure de la photo : 15h07

L'ébourgeonnage commence sous une météo changeante...

16 mai 2013

La pluie

 
Précipitations record cette année, qui retardent la pousse de la vigne
22 juillet 2013

Fermeture de la grappe

Température moyenne : 29°C
Lever du soleil : 6h41
Coucher du soleil : 21h31
Heure de la photo : 15h30
 

Après 4 semaines de grande chaleur, la vigne a rattrapé une partie de son retard avec actuellement la fermeture de la grappe.
19 août 2013

La véraison

Température moyenne : 22°C
Lever du soleil : 7h09
Coucher du soleil : 20h58
Heure de la photo : 09h52
 

Les premières baies de Tannat en véraison, enfin!
16 septembre 2013

Fin de la véraison

Température moyenne : 19°C
Lever du soleil : 7h32
Coucher du soleil : 20h03
Heure de la photo : 14h08
 

Fin de véraison du Tannat au château d'Aydie, un mois avant les vendanges! 
9 octobre 2013

1er jour de vendanges

Avec quelques jours d'avance en raison des conditions climatiques, les vendanges 2013 ont débuté le 9 Octobre au Château Aydie!.
30 mai 2017

La floraison

Un des moments Clés pour la prochaine récolte

La vigne est en pleine floraison et le palissage se poursuit afin d'améliorer l'exposition du feuillage au soleil et favoriser la photosynthèse.  

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