Les millésimes
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Déc
30 mai 2017

La floraison

Un des moments Clés pour la prochaine récolte

La vigne est en pleine floraison et le palissage se poursuit afin d'améliorer l'exposition du feuillage au soleil et favoriser la photosynthèse.  

21 juillet 2017

Fermeture de la grappe


 

Entre fortes chaleurs et épisodes pluvieux, la vigne continue de pousser et les grains de raisins grossissent.

L'éclaircissage est une étape qui consiste à supprimer quelques grappes pour favoriser la maturité des raisins.
21 août 2017

La véraison


 

Nos grappes de Tannat sont en pleine véraison.

Les vendanges approchent à grands pas !
12 septembre 2017

1er jour de vendanges

C'est parti ! Les vendanges 2017 ont débuté au Château Aydie! Un beau millésime qui s'annonce.
22 novembre 2017

L'automne à Aydie

Les vendanges sont terminées. Le vignoble s'orne de ses plus belles couleurs.
Le repos végatatif commence et nous pourrons commencer la taille bientôt.

10 janvier 2018

La taille

Malgré une pluie abondante depuis ce début d'année, la taille se poursuit et quelques belles journées motivent nos équipes.
21 février 2018

1ers flocons sur Aydie

Aydie sous la neige
18 avril 2018

Le débourrement

La vigne se réveille doucement après quelques mois de repos végétatif et les premiers bourgeons apparaissent.
31 mai 2018

La floraison

La floraison débute pour nos Cabernet pendant que le palissage se poursuit dans les vignes. 

20 août 2018

Fin de véraison

Nos grappes de Tannat prennent une belle couleur pourpre. C'est la fin de véraison et le début des contrôles de maturité.
Les vendanges approchent à grands pas.
26 septembre 2018

Les vendanges

En route pour le millésime 2018.
Des conditions optimales et des raisins aussi beaux que bons.

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